Вариант / шифр 18 (8, 22) |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 11383 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10269 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. 3 Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. 7 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. Интоксикация - это болезненное состояние организма, возникшее в результате воздействия на организм вредных веществ (ядов или токсинов) извне (экзогенная интоксикация), или вырабатывающихся самим организмом (эндогенная интоксикация). По смыслу экзогенная интоксикация равнозначна отравлению[2]. Пищевые отравления - острые заболевания, возникающие после приема пищи, которая содержит ядовитые для организма вещества бактериального и небактериального происхождения. В отличие от пищевых инфекций пищевые отравления возникают у людей, употреблявших одни и те же некачественные продукты, и не передаются от человека к человеку[3]. Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. Пищевы́е доба́вки - вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.[5] Согласно предложенной системе цифровой кодификации классификация пищевых добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (основные группы): Е100 -: Е182,- красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты); | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Сущность и характеристика социального воспитания детей | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 5023 | |
Тема: | Материаловедение. Задания 1-6 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | СГУ Путей сообщения | |
Просмотры: | 11075 | |
Тема: | Почему я хочу служить в пограничных войсках | Подробнее |
Тип: | Реферат | |
Вуз: | иной | |
Просмотры: | 9221 | |
Тема: | Значение характера и направленности воли собственника имущества при разграничении кражи от присвоения или растраты | Подробнее |
Тип: | Иное | |
Вуз: | НВГУ | |
Просмотры: | 5213 | |
Тема: | Отчет по практике МБДОУ ЦРР «Детский сад № 226» | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | СПбУУЭ | |
Просмотры: | 7677 | |
Тема: | Ипотека в гражданском праве | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 5905 | |